Тандыр

Тандыр - (он же  тендир, тонир, танур, тындыр, дындыр, нандир) - у народов Средней Азии, Кавказа - глиняный очаг, мангал, печь для приготовления пищи. Тандыры очень разнообразны по форме и назначению: в одних пекут хлеб, в других - мясо и овощи. Они могут быть стационарными - как закопанными в землю, так и сложенными из огнеупорной глины в виде бочки, а могут быть небольшими, портативными, для использования в домашних условиях. Представляем Тандыры  для приготовления шашлыка и других блюд во дворе, на природе. Принцип работы Тандыра следующий: внутрь закладываются дрова или древесный уголь, разжигаются, тандыр нагревается до максимальной температуры, затем на навесные шампуры укладывается мясо (птица, рыба, дичь, овощи и т. д.)на  специальные полки.

Процесс запекания идет не на углях, а за счет мощной теплоотдачи стенок, что позволяет обеспечить скорость и равномерность обжарки и максимально сохранить сочность исходного продукта. Тандыр  - это уникальная уличная печь. В нем можно запечь любые блюда, отличное сочетание открытой и закрытой выпечки дает поистине потрясающий эффект - в Тандыре очень легко приготовить сочный шашлык, рыбу, овощи, грибы и т. Д., Запечь, например, целую баранину. ножка или целая курица. Уникальная техника приготовления и качественный дизайн духовки порадовали кулинаров многих стран. К тому же Тандыр   это  к тому же замечательный подарок!